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Auteur/autrice : philippe.ravix@gmail.com

Une pizza maison cuite sur pierre dans le kamado, avec un dessous coloré, un bord gonflé et une garniture cuite sans dessécher.

Idéal sur : Kamado Le magazine

Une épaule de porc fumée lentement au kamado, avec une croûte aromatique et une viande assez tendre pour s’effilocher.

Idéal sur : Kamado Le magazine

Un poulet entier rôti en cuisson indirecte, avec une peau dorée, du citron et du thym, contrôlé précisément à la sonde.

Le magazine

Fonctionnement, marques, tailles, accessoires, réglage de l’air, sécurité et entretien : tout comprendre avant de choisir un kamado.