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Catégorie : Recettes au barbecue

Un petit plat résistant à la chaleur, une cuisson douce et du pain grillé : le fromage se partage au milieu de la table.

Une pièce à partager, des oignons rouges fondants et le piment ajouté avec mesure, après une cuisson adaptée à l’épaisseur.

Cumin, coriandre, ail et citron parfument des côtelettes d’agneau, avec un accompagnement frais et peu d’ingrédients.

Des poissons préparés par le poissonnier, une grille propre et quelques minutes de cuisson surveillée : le citron arrive au service.

Poisson entier, pavé ou filet : choisis une présentation, prépare la grille et retourne le poisson avec un outil adapté.

Des pavés de saumon à la moutarde ou des dorades entières aux herbes : deux recettes distinctes, chacune prévue pour quatre personnes.